Stuzzichini taggiaschi con crema di carciofi di Albenga
The noble art of oil-making

per 4/6 persone 8/12 fette di pane casereccio 1 etto /1 etto e ½ di feta 1 etto/ 1 etto e ½  di brie 8/12  pomodorini ciliegia 1 cespo di insalatina riccia 3 uova una manciatina di olive taggiasche de Le Terre del Barone crema di carciofi di Albenga de Le Terre del Barone Far rassodare le uova e immergerle in acqua fredda per almeno mezz’ora. Mondare e lavare l’insalatina e tagliarla a fettine sottili. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà e metterli a scolare, dopo averli privati dei semi, in uno scolapasta. Tagliare a fette sottilissime i formaggi e le uova. Tagliare il pane a quadrati non troppo piccoli, oliarli leggermente e farli scaldare sulla piastra per pochi minuti affinché diventino croccanti e siano tiepidi e poi comporre gli stuzzichini. Su alcuni mettere delle foglioline di insalata, sopra alcune fettine di brie e qualche oliva. Su altri porre fette di uova e ricoprirle con la crema decorando con le olive. Su altri mettere l’insalata, qualche fettina di feta, un cucchiaino di crema e qualche oliva.  I pomodorini andranno riempiti di crema e decorati con le olive e verranno disposti sul piatto da portata tra uno stuzzichino e l’altro per donare colore al piatto. Questi stuzzichini saranno graditi come pre-antipasto con un buon bicchiere di vino bianco ligure o di Prosecco di Valdobbiadene.  

THE NOBLE ART OF OIL-MAKING

The methods of cultivation, crushing and storage of the product are rigorous and attentive to safeguarding the health of the plants in the first place. All this to offer consumers a guarantee of an extra virgin olive oil of high quality.

Online Catalog

Food Line Beauty Line Oil Idee Regalo